Abendessen Menü
  
Canapé des Tages

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Suppe

ต้มแซบกระดูกหมู
Tom Saab - Suppe mit Schweinerippchen, geröstetem Reis, Chili und Limette

ต้มข่ากุ้งกับเห็ด
Galgant und Kokonusssuppe mit Garnelen und Pilze
 
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Relish

น้ำพริกลงเรือ
Nahm Prik Long Reau - Relish mit Garnelenpaste, karamelisiertem Schwein, gesalzenem Entenei, Chili und Limette

น้ำพริกหนุ่ม
Relish aus gegrilltem jungem Chili, Tomaten und Aubergine an saisonalem Gemüse
 
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Salat

ตำข้าวโพดกับกุ้ง
Mais Som Tam mit Garnelen

ยำมะเขือเผากับไข่ต้ม
Salat aus gegrillter Aubergine und pochiertem Ei

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Curry

มัสมั่นเนื้อ
Massaman-Curry mit  Rindfleisch

แกงขี้เหล็กหมูย่าง
Curry mit siamesische Zimtkassie, Makrele und gegrilltem Schweinefleisch
 
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Gebraten & Gedämpft

เป็ดผัดฉ่า
Gebratenes Entenfleisch mit Chili, wildem Ingwer, grünem Pfeffer und Kurkuma

ปลานึ่งมะนาว
Gedämpfter Fisch mit Limette, grünem Chili und Knoblauch
 
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Dessert

ขนมตาล
Toddy-Palme Kuchen mit Kokosnuss-Karamell und gesalzene Kokosnuss Creme
  
ข้าวเหนียวสังขยาและมะม่วง
Klebreis mit Kokosnut-Custard und Mango

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Bitte wählen Sie als Paar oder Gruppe ein Gericht jeder Kategorie. Der Umfang der Speisen wird der Anzahl der am Tisch sitzenden Gäste angepasst. Das Dessert wird als individuelle Portion serviert.


35 € pro Person​​